一中街8兩碳烤雞排

美味筆記本
８兩碳烤雞排
地點:一中街左轉（水利大樓前）
營業時間１１：００～２３：３０

外送服務:◎訂購專線：０９２３－３１７３６４　

◎外送方式：台中市區，訂購１０份以上可外送

一中街必吃．８兩碳烤雞排　

位在水利大樓前『８兩』，一直都是一中夜市裡的排隊小吃。因為所採用的雞排每塊都重達8兩，大份量又超級平價，加上獨特的烤醬滋味，令人回味無窮，吃得飽，也吃得巧。

先炸後烤．好滋味都在這裡　

老闆娘說，一般雞排多以油炸為主，但在一中街這麼競爭的市場裡，如果沒有辦法炸出自己的特色，就不容易建立起好口碑，於是她想到另一個點子，就是把雞排『先炸後烤』，變成碳烤雞排！一推出就造成熱潮，還常有許多外地遊客慕名而來，也因此成為一中街的人氣小吃。

我們想說:

8兩雞排有名在於每塊雞排的重量約重達８兩，肉質厚實鮮甜、湯汁多而飽滿，

淋上些許檸檬汁提味，更能展現碳烤雞排的特殊風味。

老闆採用先炸後烤的手法對待每塊雞排，碳烤香味飄香一中街

總評: 3顆星